事業紹介

Rice

お米販売

魚沼産コシヒカリ

清らかな水と肥沃な大地がある、お米作りに適した環境を活かし、手間暇かけて丁寧に育てております。味わい深く香りの高いことが自慢の魚沼産コシヒカリは、ほかのお米より甘みが強く、一粒一粒の弾力とふっくらした食感が特徴的です。

お求めやすい価格での販売も行っております

紀之介では、特選米、家庭用米、減農薬米の３種類をご用意しております。お求めやすい価格の家庭用米は、特選米と比べて若干粒が小さいものです。
（特選米：1.90㎜　家庭用米：1.85～1.80㎜）

味や品質はおちるのか？

家庭用のお米は若干小さいため、おいしさにも影響があると思われがちですが、そんなことはありません！
選別により1.9㎜未満のものを家庭用米としていますが、味や品質は、水質や気候などの環境、栽培方法などによって決まります。家庭用米も特選米と同じように栽培しているため、お求めやすい価格でありながら、甘みも強く、おいしくお召し上がりいただけます。
※品質については、まれに色が付いたお米が混ざることがありますが、食味への影響はありません。

おすすめの食べ方

魚沼産コシヒカリは、そのままで何もいらないくらいおいしいと言われています。
炊き立てのごはんを、まずは一口、そのままほおばってください！口の中でふっくらもっちりとした食感と甘みが広がり、ほかほかごはんの豊かな香りが鼻に抜けていきます。
シンプルな塩おむすびなども、温かいうちはもちろん、冷めてからももっちりとした食感が生き、噛むほどに旨味があふれ、ごはんの時間が待ち遠しくなるはずです。
３種類のお米を食べ比べてみるのも、新たな発見に繋がるかもしれません。